Top готовое решение для оснащения пекарни Secrets

Top готовое решение для оснащения пекарни Secrets

Blog Article

Авторские курсы, статьи и исследования от экспертов рынка

Примерно столько же работает и вся кухонная техника, поэтому все должно быть максимально оптимизировано и надежно.

Размер затрат на оборудование для открытия ресторана или кафе напрямую зависит от того, какие именно блюда вы хотите предложить вашим будущим клиентам.

Пароконвектомат совмещает несколько режимов приготовления: конвекцию, парообработку и их комбинации.

Выбор оборудования для заведения — процесс индивидуальный, зависящий главным образом от формата заведения. Этот вопрос рекомендуется решить еще на этапе создания бизнес-плана кафе или ресторана. Далеко не каждый сайт компании-производителя может вместить информацию обо всех существующих и возможных инструментах, а тем более рассказать, что и для чего используется и насколько важно для работы каждое приспособление.

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

плиты — газовые, электрические, индукционные, конвекционные;

Жарочный шкаф — устройство, которое осуществляет тепловую обработку продуктов в соответствии с заданной программой.

В этом обзоре мы рассмотрим все аспекты выбора оборудования, чтобы ваше заведение могло предлагать качественные блюда и высокий уровень сервиса.

По принципу работы жарочные шкафы напоминают read more духовки. Но если в обычной духовке тепло подается снизу, то в жарочном шкафу жар распределяется более равномерно, он поступает со всех сторон.

Ответственный подход к выбору техники для профессиональной кухни – залог ее долгой и беспроблемной эксплуатации.

В заведениях самообслуживания один комплект выставляется в зал, второй моется, третий — на линии раздачи, четвертый — для банкетов.

Долговечность, качество материалов, привлекательный вид

Также в зале, как read more правило, находятся витрины для напитков и заварники.